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| 海苔别样吃法：杂蔬海苔土豆卷 |
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| 资料来源: 时间:2016-07-25 |
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材料：土豆1个、鸡蛋两个、小黄瓜1根、胡萝卜半根、火腿肠1根、生菜3片、海苔两片。
步骤：
1.土豆蒸熟后，碾成泥，撒点盐和胡椒粉，搅拌均匀。也可以加少许牛奶增加奶香味，或者其他你喜欢的调料。
2.将黄瓜、胡萝卜、生菜、火腿肠全部切成条。
3.鸡蛋磕入碗中打泡，加点盐拌匀，然后用不粘锅煎成蛋皮。总共做成两份蛋皮。
4.海苔铺在卷席上，然后在海苔上均匀地抹上一层土豆泥。注意不要完全抹到边，需要留点空白，以防等会儿卷动时土豆泥被挤到外面去了。
5.再铺上蛋皮，接着放上生菜、胡萝卜、火腿肠、黄瓜条。对了，这里蛋皮需要缩进去一点，露出土豆泥，这样卷到最后才会和海苔粘合得更好。然后按喜好涂上酱料，我用了番茄酱。
6.卷起来，没卷过的可以百度下寿司的卷法，可以让你卷得更扎实。
7.切成小段后装盘。
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